Pumpakakor
Ladda ner bild»

Pumpakakor


10-20 kakor beroende på storlek
175°
5 dl glutenfria havregryn eller kokosflingor + 1 msk Psylliumfröskal
2,25 dl Pumpapuré (kokt mixad pumpa)
1/2 dl sötning eller efter smak, vi använde Fibersirap gold
1 krm kanel (valfritt)

Blanda med händerna ihop havregryn eller kokos-psyllium med pumpapuré och sötning (ev kanel), forma bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper, tryck ut varje kaka till kakform.
Sätt in i mitten av ugnen 12-15 min beroende på storlek och vilken konsistens du vill ha.